mar 26, 2015

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Tiramisu vegan minimalista al cousco...

Tiramisu vegan minimalista al couscous. E partecipazione speciale: cuccumella con anice stellato, fiori di gelsomino e sapa

Oggi è il mio nuovo compleanno che decreta la fine del compleanno giubilare...

gen 31, 2015

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Insalata russa con la V (e maionese ...

Insalata russa con la V (e maionese di banana)

Da qualche anno non pubblico i miei menu delle feste né prima né dopo. Per...

nov 30, 2014

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Tristecca ai ferri corti con contorn...

Tristecca ai ferri corti con contorno di patate blu, batate bianche (patate dolci), carota e cipolla arrostite all’acqua

ovvero: la bistecca senza tristezza… La tristecca di chi ha rinunciato alla...

mag 13, 2014

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Cheesecake di batata bianca delle fa...

Cheesecake di batata bianca delle fate con cinque punte variamente dipinte e carambola

New: ricetta inserita!   La festa della Cucina ecozoica va avanti insieme...

mag 10, 2014

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Risotto prato selvatico con rosa, asparago e fiori di campo

Il risotto con i fiori che mi ha spedito Linda per la festa-concorso...

feb 21, 2014

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Sugo veramente finto (e ragù vegan d...

Sugo veramente finto (e ragù vegan di lenticchie rosse e riso rosso selvaggio)

L’apoteosi del rosso, sugo che più sugo non si può: ma senza pomodoro,...

ott 17, 2013

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Tortino mare in pace (patate-tofu-al...

Tortino mare in pace (patate-tofu-alghe)

Questa è la veganizzazione di una ricetta di mio padre che ho potuto così...

lug 17, 2013

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Polpette di pane del risveglio al sa...

Polpette di pane del risveglio al sapore di mare felice

Una variazione su un tema a me caro fin dai tempi di veganblog: le polpette...

mag 11, 2013

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Parmigiana di borragine radicale

Parmigiana di borragine radicale

Cioè parmigiana ecologista invernale e primaverile! Un’altra delle mie...

mar 28, 2013

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Ziti al sugo d’inVoltini della...

Ziti al sugo d’inVoltini della nonna (versione piuttosto ecozoica)

Sapete… ho mangiato sia la versione crudele che quella crueltyfree di...