mar 10, 2016

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Zuppa amara della gioia (con foglie di puntarelle) e ricette di pace

Ci risiamo, ci vogliono tirare in una nuova guerra. Chi? Leggete qua - e...

gen 22, 2016

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Wigiljiny barszcz czerwony z uszkami – zuppa di barbabietola rossa della vigilia con tortellini ai funghi e zuppa degli avanzi con noodles

Per la sera di Capodanno mi sono finalmente preparata una zuppa consona al...

dic 17, 2014

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Jim’s soup (potato kale and garbanzo) – La zuppa di Jim (ceci patata e cavolo riccio – sostituito da verza)

Lo so, è tempo di festa per il solstizio invernale, ma quest’anno sarà...

lug 14, 2014

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Bavette o fettucce alla zucca scostumata (con batata bianca, pera e cipolle al forno)

Per festeggiare le mie pecore nere! (Andate a vedere a chi la Luna ha portato...

mag 30, 2014

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Purea di batata bianca e patata con ...

Purea di batata bianca e patata con catalogna e verdurine

Per provare il gusto della batata bianca (o patata dolce americana o batata...

gen 16, 2012

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Zuppa di castagne e zucca con quenelles del nuovo mondo!

Questa è la veganizzazione di una ricetta apparsa su “La cucina...

dic 29, 2011

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Tortellini del futuro (e menu di natale: carpaccio di carciofo-indivia, cipolle ripiene e fantasia di code di rapa e carota)

Questo solstizio invernale 2011 avevo proprio voglia di tortellini, che non...

ott 28, 2011

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Zuppa di roveja ecozoica

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xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx La roveja è un legume da poco ritornato in...

ott 16, 2011

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Minest-raw-ne del buonumore

Minest-raw-ne del buonumore

Avete fatto tutti una lista dei buoni propositi in qualche...

ott 31, 2009

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Minestrone risottato della nonna (e ...

Minestrone risottato della nonna (e letti in fiamme)

  Dedico questa ricetta a Nello! Se avesse mangiato il minestrone di mia...