nov 19, 2016

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Ricci di mare in maschera con spaghe...

Ricci di mare in maschera con spaghetti di bietola colorata (e ricettario ecozoico della castagna)

Una bella notizia per cominciare, vi annuncio l’uscita di: Il quaderno...

mar 5, 2015

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UoVo sodo della Pace essenziale

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Una volta per la fretta e non avendo tempo di attendere il compattamento...

feb 24, 2015

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UoVo sodo crudo e vegetale della Pace

Per l’uoVo sodo che ho messo sulla mia insalata raw-ssa ho proceduto...

feb 13, 2015

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Insalata raw-ssa alla maionese di banana (insalata russa crudista) – v. invernale – con uoVo sodo

Perché titoli così lunghi e circostanziati? Perché quando faccio titoli di...

gen 22, 2015

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Maionese di banana equosolidale

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Adoro le banane, fin dai tempi dell’asilo. Mia madre mi raccontava che...

ago 18, 2014

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Ciambellina di mela alla finta cioccolata di carruba (dolce crudista) e reportage Salone del gusto-Terra Madre 2012

MaVi al Salone del gusto 2012,  una dimostrazione di cucina slow-food vegan...

nov 14, 2013

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Vortici di ca(raw)ta arcobaleno

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O meglio Raw-cobaleno? Le carote colorate si trovano ormai anche nei...

nov 7, 2013

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Burani (o raita) di bìlleri con yola (yogurt di mela e mandorla)

Avrei dovuto scrivere bu-raw-ni e raw-ita, ma queste ve le ho risparmiate...

ott 22, 2013

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Pesto geno-veg all’antica (ded...

Pesto geno-veg all’antica (dedicato alle vacche dei monti Lucretili)

Per farmi perdonare l’indegno pesto-trito da campeggio (qui e qui), non...

ott 10, 2013

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Crema ai quattro fichi (aperitivo-de...

Crema ai quattro fichi (aperitivo-dessert) e la prima cena ecozoica a Orvinio

Abbiamo perduto in seguito all’avaria di ben tre hard disk le foto delle...