ott 17, 2013

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Tortino mare in pace (patate-tofu-al...

Tortino mare in pace (patate-tofu-alghe)

Questa è la veganizzazione di una ricetta di mio padre che ho potuto così...

ott 2, 2013

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Sformatini di farrecchiata (polenta ...

Sformatini di farrecchiata (polenta di roveja) con batata salentina (o americana), uva fragola e limone confit

In omaggio alla Settimana vegetariana mondiale (1-6 ottobre, qui iniziative...

lug 17, 2013

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Polpette di pane del risveglio al sa...

Polpette di pane del risveglio al sapore di mare felice

Una variazione su un tema a me caro fin dai tempi di veganblog: le polpette...

giu 15, 2011

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Olive ascolane vegan

Olive ascolane vegan

Per tentare la veganizzazione delle olive all’ascolana (mangiate...

giu 23, 2010

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Vegburger ecozoico, l’antenata...

Vegburger ecozoico, l’antenata del vegmatriclan

Di vegburger fino ad oggi ne ho fatti con ogni verdura e legume, stagione per...

giu 22, 2010

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Pagnottella slò (cioè vegburger ecoz...

Pagnottella slò (cioè vegburger ecozoico)

Ispirata da Chicca e dedicata a Teo e Nello. W gli errori! (nel titolo si...

mag 18, 2010

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Polpette di pane del risveglio

Polpette di pane del risveglio

(Prima pubblicazione in Veganblog). Dedicate a Xuxa e ai purpettari del blog!...