nov 20, 2013

Inserita da | 24 Commenti

Autoproduzione di raVioli d’au...

Autoproduzione di raVioli d’autunno (grano arso-borragine-batata bianca-tre cavoli)

La cucina ecozoica è essenzialmente autoproduzione. Ma un po’ anche...

nov 7, 2013

Inserita da | 43 Commenti

Burani (o raita) di bìlleri con yola...

Burani (o raita) di bìlleri con yola (yogurt di mela e mandorla)

Avrei dovuto scrivere bu-raw-ni e raw-ita, ma queste ve le ho risparmiate...

lug 9, 2013

Inserita da | 25 Commenti

Spaghetti alle vongole felici –...

Spaghetti alle vongole felici – versione con ortica e con inVoltini per il quarto compleanno

La prima ricetta non si scorda mai… in particolare questa, che da...

mag 11, 2013

Inserita da | 65 Commenti

Parmigiana di borragine radicale

Parmigiana di borragine radicale

Cioè parmigiana ecologista invernale e primaverile! Un’altra delle mie...

apr 25, 2013

Inserita da | 43 Commenti

Oh, il verde damasco dell’orti...

Oh, il verde damasco dell’ortica! essiccata… (farina d’ortica)

Finalmente ecco ricetta e ricettario per la famosa ortica secca che vi propino...

apr 14, 2012

Inserita da | 28 Commenti

Ravioli della pace (e menu di pasqua...

Ravioli della pace (e menu di pasqua ecozoico)

Per il giorno di Pasqua pensavo di improvvisare qualcosa all’ultimo...